Les meilleurs rooftops de Paris, flottant entre le ciel azur sans fin et les rues pavées grises en contrebas, ont toujours évoqué un monde de solitude et de romance. Ajoutez-y un Dry Martini et vous obtenez l’une des grandes joies de la ville : le bar sur le toit. Heureusement, parallèlement à l’arrivée de nombreux it-hôtels, ces derniers temps ont vu une multitude de nouveaux bars sur les toits remarquables rejoindre l’horizon de la ville, allégeant le fardeau des piétons avec la promesse d’altitude, de vues et d’un cocktail ou deux.

Paris est une ville appréciée depuis longtemps pour ses bars – de préférence appréciés depuis une terrasse ensoleillée – mais ses bars sur les toits font monter la barre, vous transportant sur un perchoir au milieu des toits de zinc emblématiques de la capitale. Au printemps, alors que l’apéritif en plein air bat son plein, les bars sur les toits de Paris rouvrent également pour la saison, permettant aux visiteurs de s’élever au-dessus des rues de pierre collantes pour admirer le coucher de soleil sur un océan de toits. Oui, vous paierez plus que tout pour ces vues – des icônes comme Notre-Dame et la Tour Eiffel alignées à l’horizon – mais des cocktails sérieux et des collations de qualité supérieure contribueront à adoucir l’affaire. Que vous recherchiez des toits chics qui recréent les champs de Provence ou des lieux plus indépendants mettant en avant des boissons innovantes et des films d’art et essai, nous avons visité les meilleurs bars sur les toits de la Ville Lumière afin que vous puissiez siroter votre prochain St-Germain Spritz tout de suite.